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——綜述篇——
第1章：咖啡行業(yè)綜述及數(shù)據(jù)來源說明
1.1 咖啡行業(yè)界定
1.1.1 咖啡的界定
1、定義
2、特征
3、術(shù)語
1.1.2 咖啡的分類
1.1.3 咖啡所處行業(yè)
1.1.4 咖啡行業(yè)監(jiān)管
1、主管部門
2、監(jiān)管體制
1.1.5 咖啡法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)
1.2 咖啡產(chǎn)業(yè)畫像
1.2.1 咖啡產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)梳理
1.2.2 咖啡產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)全景圖譜
1.2.3 咖啡產(chǎn)業(yè)鏈區(qū)域熱力圖
1.3 本報(bào)告數(shù)據(jù)來源及統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)說明
1.3.1 本報(bào)告研究范圍界定
1.3.2 本報(bào)告權(quán)威數(shù)據(jù)來源
1.3.3 研究方法及統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)
——現(xiàn)狀篇——
第2章：全球咖啡行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)
2.1 全球咖啡行業(yè)發(fā)展歷程
2.2 全球咖啡行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
2.2.1 全球咖啡種植面積
2.2.2 全球咖啡產(chǎn)量變化
2.2.3 全球咖啡品種結(jié)構(gòu)
2.2.4 全球咖啡消費(fèi)量
2.2.5 全球咖啡價(jià)格情況
1、國(guó)際綜合價(jià)格變化情況
2、小粒種咖啡價(jià)格變化情況
2.2.6 全球咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局
1、咖啡生豆供應(yīng)商
2、主要咖啡品牌咖啡生豆供應(yīng)商對(duì)比
2.2.7 全球咖啡市場(chǎng)集中度
2.2.8 全球咖啡并購(gòu)交易
2.3 全球咖啡區(qū)域發(fā)展格局
2.3.1 全球咖啡區(qū)域發(fā)展格局
1、全球咖啡產(chǎn)區(qū)分布
2、全球咖啡各產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量
3、全球咖啡消費(fèi)量區(qū)域分布
2.3.2 全球咖啡國(guó)際貿(mào)易概況
1、全球咖啡進(jìn)口量變化
2、全球咖啡出口量變化
3、全球咖啡進(jìn)口結(jié)構(gòu)
4、全球咖啡出口結(jié)構(gòu)
2.3.3 全球咖啡國(guó)際貿(mào)易流向
1、主要進(jìn)口國(guó)家進(jìn)口量
2、主要出口國(guó)家出口量
2.4 全球咖啡市場(chǎng)規(guī)模體量
2.4.1 咖啡產(chǎn)值規(guī)模
2.4.2 咖啡收入規(guī)模
2.5 國(guó)外咖啡發(fā)展經(jīng)驗(yàn)借鑒
2.5.1 重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)：美國(guó)
1、美國(guó)咖啡消費(fèi)需求分析
2、美國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
3、美國(guó)咖啡行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
（1）咖啡館競(jìng)爭(zhēng)格局
（2）咖啡粉競(jìng)爭(zhēng)格局
2.5.2 重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)：歐洲
1、歐洲咖啡消費(fèi)需求分析
2、歐洲咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
3、歐洲咖啡行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
（1）咖啡館競(jìng)爭(zhēng)格局
（2）咖啡粉競(jìng)爭(zhēng)格局
2.5.3 重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)：日本
1、日本咖啡消費(fèi)需求分析
2、日本咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
3、日本咖啡行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
2.5.4 國(guó)外市場(chǎng)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)借鑒
2.6 全球咖啡市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)
2.7 全球咖啡發(fā)展趨勢(shì)洞悉
第3章：中國(guó)咖啡行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及痛點(diǎn)
3.1 中國(guó)咖啡行業(yè)發(fā)展歷程
3.2 中國(guó)咖啡市場(chǎng)主體分析
3.2.1 咖啡市場(chǎng)主體類型
3.2.2 咖啡企業(yè)進(jìn)場(chǎng)方式
3.3 中國(guó)咖啡企業(yè)業(yè)務(wù)模式
3.4 中國(guó)咖啡市場(chǎng)供給/生產(chǎn)
3.4.1 咖啡生產(chǎn)與加工企業(yè)
3.4.2 咖啡產(chǎn)區(qū)及種植面積
3.4.2 咖啡產(chǎn)量變化
3.5 中國(guó)咖啡對(duì)外貿(mào)易狀況
3.5.1 咖啡進(jìn)出口適用海關(guān)HS編碼
3.5.2 咖啡進(jìn)出口貿(mào)易總體情況
3.5.3 咖啡進(jìn)口貿(mào)易狀況
1、咖啡進(jìn)口貿(mào)易規(guī)模
2、咖啡進(jìn)口價(jià)格水平
3、咖啡進(jìn)口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
4、咖啡進(jìn)口來源國(guó)
3.5.4 咖啡出口貿(mào)易狀況
1、咖啡出口貿(mào)易規(guī)模
2、咖啡出口價(jià)格水平
3、咖啡出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
4、咖啡出口目的地
3.5.5 中國(guó)咖啡貿(mào)易基地
1、進(jìn)口貿(mào)易基地
2、出口貿(mào)易基地
3.6 中國(guó)咖啡市場(chǎng)需求/銷售
3.6.1 咖啡目標(biāo)用戶群體
3.6.2 咖啡市場(chǎng)需求特征
1、社交屬性強(qiáng)，功能屬性弱
2、消費(fèi)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
3.6.3 咖啡市場(chǎng)需求現(xiàn)狀（消費(fèi)量/表觀消費(fèi)量）
1、消費(fèi)量
2、表觀消費(fèi)量
3.6.4 咖啡供需平衡狀況（庫(kù)存/缺口）
3.6.5 咖啡市場(chǎng)行情走勢(shì)（價(jià)格水平）
3.7 中國(guó)咖啡行業(yè)盈利狀況
3.8 中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模體量
3.9 中國(guó)咖啡發(fā)展痛點(diǎn)分析
第4章：中國(guó)咖啡競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展態(tài)勢(shì)
4.1 咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析
4.2 咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局
4.2.1 中國(guó)咖啡企業(yè)營(yíng)收與利潤(rùn)對(duì)比
4.2.2 中國(guó)咖啡企業(yè)市場(chǎng)布局對(duì)比
1、咖啡店企業(yè)布局
2、速溶咖啡企業(yè)布局
（1）雀巢
（2）三頓半
4.2.3 中國(guó)咖啡企業(yè)定位及價(jià)格對(duì)比
4.2.4 中國(guó)咖啡企業(yè)市場(chǎng)份額
4.3 咖啡行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)程度
4.3.1 咖啡市場(chǎng)集中度
4.3.2 咖啡波特五力模型分析
4.4 咖啡投融資動(dòng)態(tài)及熱門賽道
4.4.1 咖啡主要資金來源
4.4.2 咖啡企業(yè)融資動(dòng)態(tài)
1、融資事件統(tǒng)計(jì)
2、融資數(shù)量金額
3、熱門融資賽道
4、國(guó)外品牌投資
（1）星巴克
（2）雀巢
5、國(guó)內(nèi)品牌融資
（1）初創(chuàng)企業(yè)
（2）老牌品牌
4.4.3 咖啡企業(yè)IPO動(dòng)態(tài)
4.4.4 咖啡企業(yè)投資動(dòng)態(tài)
4.4.5 咖啡企業(yè)兼并重組
4.5 中國(guó)咖啡競(jìng)爭(zhēng)者入場(chǎng)及布局態(tài)勢(shì)
4.5.1 咖啡競(jìng)爭(zhēng)者入場(chǎng)進(jìn)程
4.5.2 咖啡競(jìng)爭(zhēng)者區(qū)域熱力圖
4.5.3 咖啡競(jìng)爭(zhēng)者集群/梯隊(duì)
4.6 咖啡跨國(guó)企業(yè)在華布局
4.6.1 咖啡跨國(guó)企業(yè)在華布局現(xiàn)狀
4.6.2 咖啡跨國(guó)企業(yè)在華競(jìng)爭(zhēng)力
4.6.3 咖啡跨國(guó)企業(yè)在華布局策略
4.7 咖啡中國(guó)企業(yè)海外布局（全球化）
4.7.1 咖啡中國(guó)企業(yè)海外布局態(tài)勢(shì)
4.7.2 咖啡中國(guó)企業(yè)海外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力
4.7.3 咖啡中國(guó)企業(yè)全球化策略
第5章：咖啡生產(chǎn)原料及設(shè)備供應(yīng)現(xiàn)狀
5.1 咖啡生產(chǎn)工藝概述
5.1.1 咖啡制品成分示意圖
1、現(xiàn)制咖啡
2、速溶咖啡
3、咖啡飲料
5.1.2 咖啡生產(chǎn)工藝流程
5.1.3 咖啡生產(chǎn)工藝設(shè)備
5.1.4 咖啡生產(chǎn)原料種類
5.2 咖啡成本結(jié)構(gòu)分析
5.2.1 咖啡成本結(jié)構(gòu)分析
5.2.2 咖啡產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈圖
5.3 咖啡產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)
5.4 咖啡生產(chǎn)輔料
5.4.1 咖啡生產(chǎn)輔料市場(chǎng)概況
5.4.2 糖漿
1、糖漿市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
2、糖漿主要生產(chǎn)企業(yè)
3、主要咖啡品牌糖漿供應(yīng)商對(duì)比
5.4.3 植脂末
5.4.4 鮮奶
5.4.5 咖啡+水果
5.4.6 咖啡+生椰
5.6 咖啡生產(chǎn)工藝設(shè)備
5.6.1 咖啡生產(chǎn)工藝設(shè)備概況
5.6.2 咖啡工業(yè)自動(dòng)化生產(chǎn)線
5.6.3 咖啡機(jī)市場(chǎng)分析
1、咖啡機(jī)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
2、咖啡機(jī)主要生產(chǎn)企業(yè)
3、主要咖啡品牌咖啡機(jī)供應(yīng)商對(duì)比
5.7 咖啡的存儲(chǔ)與運(yùn)輸
5.7.1 咖啡產(chǎn)品存儲(chǔ)運(yùn)輸要求
5.7.2 咖啡智能倉(cāng)儲(chǔ)/物流發(fā)展
5.8 咖啡供應(yīng)鏈面臨的挑戰(zhàn)
第6章：中國(guó)咖啡細(xì)分產(chǎn)品市場(chǎng)分析
6.1 咖啡行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)現(xiàn)狀
6.1.1 咖啡中游：咖啡豆初加工、咖啡豆貿(mào)易和烘焙（深加工）
6.1.2 咖啡產(chǎn)品：速溶咖啡、即飲咖啡和現(xiàn)制咖啡
6.2 咖啡細(xì)分市場(chǎng)：速溶咖啡
6.2.1 速溶咖啡市場(chǎng)概述
6.2.2 速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模
6.2.3 速溶咖啡競(jìng)爭(zhēng)格局
1、速溶咖啡主要品牌對(duì)比
2、速溶咖啡品牌市場(chǎng)份額
6.2.4 速溶咖啡發(fā)展趨勢(shì)
6.2.5 速溶咖啡發(fā)展前景
6.3 咖啡細(xì)分市場(chǎng)：即飲咖啡
6.3.1 即飲咖啡市場(chǎng)概述
6.3.2 即飲咖啡市場(chǎng)規(guī)模
6.3.3 即飲咖啡競(jìng)爭(zhēng)格局
1、即飲咖啡主要品牌對(duì)比
2、即飲咖啡品牌市場(chǎng)份額
6.3.4 即飲咖啡發(fā)展趨勢(shì)
6.3.5 即飲咖啡發(fā)展前景
6.4 咖啡細(xì)分市場(chǎng)：現(xiàn)磨咖啡
6.4.1 現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)概述
6.4.2 現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)規(guī)模
6.4.3 現(xiàn)磨咖啡競(jìng)爭(zhēng)格局
1、現(xiàn)磨咖啡主要品牌對(duì)比
（1）產(chǎn)品定位
（2）門店布局
2、現(xiàn)磨咖啡品牌市場(chǎng)份額
6.4.4 現(xiàn)磨咖啡發(fā)展趨勢(shì)
6.4.5 現(xiàn)磨咖啡發(fā)展前景
第7章：中國(guó)咖啡下游需求市場(chǎng)分析
7.1 咖啡需求場(chǎng)景&領(lǐng)域分布
7.1.1 咖啡需求場(chǎng)景
7.1.2 咖啡流通渠道
7.2 咖啡細(xì)分需求：咖啡店
7.2.1 咖啡店門店數(shù)量分析
7.2.2 咖啡店企業(yè)分布情況
1、咖啡店企業(yè)門店數(shù)量對(duì)比
2、咖啡店企業(yè)門店區(qū)域分布對(duì)比
7.2.3 咖啡店品牌市場(chǎng)份額
7.2.4 咖啡店投資現(xiàn)狀與機(jī)會(huì)分析
7.3 咖啡細(xì)分需求：便利店
7.3.1 便利店咖啡市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
7.3.2 便利店咖啡企業(yè)分布情況
7.3.3 便利店咖啡競(jìng)爭(zhēng)格局分析
7.2.4 便利店咖啡投資現(xiàn)狀與機(jī)會(huì)分析
1、便利店咖啡精品化
2、城市化營(yíng)銷
7.4 咖啡細(xì)分需求：外賣咖啡
7.4.1 外賣咖啡市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
7.4.2 外賣咖啡企業(yè)布局情況
1、連咖啡
2、McCafe
3、星巴克
（1）推出專星送——互聯(lián)網(wǎng)外賣
（2）推出啡快——到店自取
（3）淘寶直播、新零售
7.4.3 外賣咖啡投資現(xiàn)狀與機(jī)會(huì)分析
7.5 咖啡細(xì)分需求：自助咖啡機(jī)
7.5.1 自助咖啡機(jī)咖啡市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
7.5.2 自助咖啡機(jī)咖啡企業(yè)布局情況
1、瑞幸咖啡
2、星巴克
7.5.3 自助咖啡機(jī)咖啡競(jìng)爭(zhēng)格局分析
7.5.4 自助咖啡機(jī)咖啡投資現(xiàn)狀與機(jī)會(huì)分析
7.6 咖啡細(xì)分需求：電商咖啡
7.6.1 電商咖啡市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
7.6.2 電商咖啡企業(yè)布局情況
1、三頓半
2、永璞
7.6.3 電商咖啡投資現(xiàn)狀與機(jī)會(huì)分析
1、產(chǎn)品偏年輕化
2、多樣化營(yíng)銷
第8章：全球及中國(guó)咖啡企業(yè)案例解析
8.1 全球及中國(guó)咖啡企業(yè)梳理與對(duì)比
8.2 全球咖啡企業(yè)案例分析（不分先后，可指定）
8.2.1 星巴克（Starbucks）
1、企業(yè)基本信息
2、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
3、咖啡業(yè)務(wù)布局
4、咖啡在華布局
8.2.2 雀巢咖啡（Nescafé）
1、企業(yè)基本信息
2、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
3、咖啡業(yè)務(wù)布局
4、咖啡在華布局
8.2.3 咖世家（COSTA COFFEE）
1、企業(yè)基本信息
2、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
3、咖啡業(yè)務(wù)布局
4、咖啡在華布局
8.2.4 麥斯威爾（Maxwell House）
1、企業(yè)基本信息
2、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
3、咖啡業(yè)務(wù)布局
4、咖啡在華布局
8.2.5 拉瓦薩（Lavazza）
1、企業(yè)基本信息
2、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
3、咖啡業(yè)務(wù)布局
4、咖啡在華布局
8.3 中國(guó)咖啡企業(yè)案例分析（不分先后，可指定）
8.3.1 瑞幸咖啡（香港）有限公司
1、企業(yè)基本信息
（1）發(fā)展歷程
（2）基本信息
（3）經(jīng)營(yíng)范圍及主營(yíng)業(yè)務(wù)
2、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
3、企業(yè)資質(zhì)能力
4、咖啡產(chǎn)業(yè)鏈布局
5、咖啡品類布局
6、咖啡市場(chǎng)布局
7、企業(yè)業(yè)務(wù)布局戰(zhàn)略&優(yōu)劣勢(shì)
8.3.2 麥隆咖啡股份有限公司
1、企業(yè)基本信息
（1）發(fā)展歷程
（2）基本信息
（3）經(jīng)營(yíng)范圍及主營(yíng)業(yè)務(wù)
2、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
3、企業(yè)資質(zhì)能力
4、咖啡產(chǎn)業(yè)鏈布局
5、咖啡品類布局
6、咖啡市場(chǎng)布局
7、企業(yè)業(yè)務(wù)布局戰(zhàn)略&優(yōu)劣勢(shì)
8.3.3 河南幸運(yùn)咖餐飲管理有限公司——幸運(yùn)咖
1、企業(yè)基本信息
（1）發(fā)展歷程
（2）基本信息
（3）經(jīng)營(yíng)范圍及主營(yíng)業(yè)務(wù)
2、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
3、企業(yè)資質(zhì)能力
4、咖啡產(chǎn)業(yè)鏈布局
5、咖啡品類布局
6、咖啡市場(chǎng)布局
7、企業(yè)業(yè)務(wù)布局戰(zhàn)略&優(yōu)劣勢(shì)
8.3.4 上海力醒科技有限公司——NOWWA挪瓦咖啡
1、企業(yè)基本信息
（1）發(fā)展歷程
（2）基本信息
（3）經(jīng)營(yíng)范圍及主營(yíng)業(yè)務(wù)
2、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
3、企業(yè)資質(zhì)能力
4、咖啡產(chǎn)業(yè)鏈布局
5、咖啡品類布局
6、咖啡市場(chǎng)布局
7、企業(yè)業(yè)務(wù)布局戰(zhàn)略&優(yōu)劣勢(shì)
8.3.5 廣東華潤(rùn)太平洋餐飲有限公司——太平洋咖啡
1、企業(yè)基本信息
（1）發(fā)展歷程
（2）基本信息
（3）經(jīng)營(yíng)范圍及主營(yíng)業(yè)務(wù)
2、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
3、企業(yè)資質(zhì)能力
4、咖啡產(chǎn)業(yè)鏈布局
5、咖啡品類布局
6、咖啡市場(chǎng)布局
7、企業(yè)業(yè)務(wù)布局戰(zhàn)略&優(yōu)劣勢(shì)
8.3.6 上海上島咖啡食品有限公司——上島咖啡
1、企業(yè)基本信息
（1）發(fā)展歷程
（2）基本信息
（3）經(jīng)營(yíng)范圍及主營(yíng)業(yè)務(wù)
2、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
3、企業(yè)資質(zhì)能力
4、咖啡產(chǎn)業(yè)鏈布局
5、咖啡品類布局
6、咖啡市場(chǎng)布局
7、企業(yè)業(yè)務(wù)布局戰(zhàn)略&優(yōu)劣勢(shì)
8.3.7 廣州貓屎咖啡連鎖有限公司——貓屎
1、企業(yè)基本信息
（1）發(fā)展歷程
（2）基本信息
（3）經(jīng)營(yíng)范圍及主營(yíng)業(yè)務(wù)
2、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
3、企業(yè)資質(zhì)能力
4、咖啡產(chǎn)業(yè)鏈布局
5、咖啡品類布局
6、咖啡市場(chǎng)布局
7、企業(yè)業(yè)務(wù)布局戰(zhàn)略&優(yōu)劣勢(shì)
8.3.8 德宏后谷咖啡有限公司——后谷
1、企業(yè)基本信息
（1）發(fā)展歷程
（2）基本信息
（3）經(jīng)營(yíng)范圍及主營(yíng)業(yè)務(wù)
2、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
3、企業(yè)資質(zhì)能力
4、咖啡產(chǎn)業(yè)鏈布局
5、咖啡品類布局
6、咖啡市場(chǎng)布局
7、企業(yè)業(yè)務(wù)布局戰(zhàn)略&優(yōu)劣勢(shì)
8.3.9 普洱漫崖咖啡實(shí)業(yè)有限公司
1、企業(yè)基本信息
（1）發(fā)展歷程
（2）基本信息
（3）經(jīng)營(yíng)范圍及主營(yíng)業(yè)務(wù)
2、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
3、企業(yè)資質(zhì)能力
4、咖啡產(chǎn)業(yè)鏈布局
5、咖啡品類布局
6、咖啡市場(chǎng)布局
7、企業(yè)業(yè)務(wù)布局戰(zhàn)略&優(yōu)劣勢(shì)
8.3.10 云南沃爾咖啡有限責(zé)任公司
1、企業(yè)基本信息
（1）發(fā)展歷程
（2）基本信息
（3）經(jīng)營(yíng)范圍及主營(yíng)業(yè)務(wù)
2、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
3、企業(yè)資質(zhì)能力
4、咖啡產(chǎn)業(yè)鏈布局
5、咖啡品類布局
6、咖啡市場(chǎng)布局
7、企業(yè)業(yè)務(wù)布局戰(zhàn)略&優(yōu)劣勢(shì)
——展望篇——
第9章：中國(guó)咖啡行業(yè)政策環(huán)境洞察&發(fā)展?jié)摿?BR>9.1 咖啡行業(yè)政策環(huán)境洞悉
9.1.1 國(guó)家層面咖啡政策匯總
9.1.2 國(guó)家層面咖啡發(fā)展規(guī)劃
9.1.3 國(guó)家重點(diǎn)政策/規(guī)劃對(duì)咖啡的影響
2、行業(yè)發(fā)展重點(diǎn)政策及規(guī)劃解讀
（1）《特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃（2013—2020年）》
（2）《云南省高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2018—2020年）》
9.2 咖啡行業(yè)PEST分析圖
9.3 咖啡行業(yè)SWOT分析
9.4 咖啡行業(yè)發(fā)展?jié)摿υu(píng)估
9.5 咖啡行業(yè)未來關(guān)鍵增長(zhǎng)點(diǎn)
9.6 咖啡行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)（未來5年預(yù)測(cè)）
9.6.1 中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)容量測(cè)算
1、以人均消費(fèi)杯數(shù)為測(cè)算為基準(zhǔn)測(cè)算
2、以咖啡消費(fèi)占可支配收入比例為基準(zhǔn)測(cè)算
9.6.2 中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
9.7 咖啡行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)洞悉
9.7.1 整體發(fā)展趨勢(shì)
9.7.2 監(jiān)管規(guī)范趨勢(shì)
9.7.3 營(yíng)銷創(chuàng)新趨勢(shì)
1、咖啡聯(lián)名營(yíng)銷
2、視頻營(yíng)銷
9.7.4 細(xì)分市場(chǎng)趨勢(shì)
1、即飲咖啡
2、精品速溶咖啡升級(jí)
3、防彈咖啡
9.7.5 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)
9.7.6 市場(chǎng)供需趨勢(shì)
1、咖啡的“第三空間”消費(fèi)場(chǎng)景將被弱化
2、無人零售或成咖啡消費(fèi)新常態(tài)
3、咖啡產(chǎn)品口味和形式逐步趨于多樣化
4、飲用場(chǎng)景趨于多元化
第10章：中國(guó)咖啡行業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃策略及建議
10.1 咖啡行業(yè)進(jìn)入與退出壁壘
10.1.1 進(jìn)入壁壘
10.1.2 退出壁壘
10.2 咖啡行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
10.2.1 風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
10.2.2 風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)
10.3 咖啡行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
10.3.1 咖啡產(chǎn)業(yè)鏈薄弱環(huán)節(jié)投資機(jī)會(huì)
10.3.2 咖啡行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域投資機(jī)會(huì)
10.3.3 咖啡行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)
10.3.4 咖啡產(chǎn)業(yè)空白點(diǎn)投資機(jī)會(huì)
10.4 咖啡行業(yè)投資價(jià)值評(píng)估
10.5 咖啡行業(yè)投資策略建議
10.5.1 價(jià)格定位策略
10.5.2 品牌營(yíng)銷策略
10.5.3 消費(fèi)人群定位策略
10.6 咖啡行業(yè)可持續(xù)發(fā)展建議
圖表目錄
圖表1：咖啡的定義
圖表2：咖啡的特征
圖表3：咖啡專業(yè)術(shù)語
圖表4：咖啡的分類
圖表5：咖啡行業(yè)產(chǎn)品分類
圖表6：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局對(duì)于咖啡行業(yè)的分類
圖表7：本報(bào)告研究領(lǐng)域所處行業(yè)（一）
圖表8：本報(bào)告研究領(lǐng)域所處行業(yè)（二）
圖表9：咖啡行業(yè)監(jiān)管
圖表10：我國(guó)食品安全監(jiān)管體系構(gòu)成
圖表11：咖啡法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)
圖表12：咖啡行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯總
圖表13：咖啡產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)梳理
圖表14：咖啡產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)梳理
圖表15：咖啡產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)全景圖譜
圖表16：咖啡產(chǎn)業(yè)鏈區(qū)域熱力圖
圖表17：本報(bào)告研究范圍界定
圖表18：本報(bào)告權(quán)威數(shù)據(jù)來源
圖表19：本報(bào)告研究方法及統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)
圖表20：全球咖啡行業(yè)發(fā)展歷程
圖表21：全球咖啡產(chǎn)業(yè)三次浪潮
圖表22：全球咖啡行業(yè)階段性發(fā)展特點(diǎn)
圖表23：全球咖啡種植面積
圖表24：全球咖啡行業(yè)收獲面積TOP10分布（單位：公頃）
圖表25：全球咖啡產(chǎn)量變化
圖表26：全球咖啡產(chǎn)量（單位：千包）
圖表27：全球咖啡生豆產(chǎn)量變化趨勢(shì)（單位：萬噸，%）
圖表28：全球咖啡品種結(jié)構(gòu)
圖表29：全球咖啡消費(fèi)量
圖表30：全球咖啡消費(fèi)量（單位：千包）
圖表31：2011-2023年國(guó)際咖啡綜合價(jià)格變化趨勢(shì)（單位：美元/千克）
圖表32：2011-2023年小粒種咖啡價(jià)格變化變化趨勢(shì)（單位：美元/千克）
圖表33：全球咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局
圖表34：咖啡生豆領(lǐng)先供應(yīng)商分析
圖表35：主要咖啡品牌咖啡生豆供應(yīng)商對(duì)比
圖表36：全球咖啡市場(chǎng)集中度
圖表37：全球咖啡并購(gòu)交易
圖表38：全球咖啡產(chǎn)區(qū)分布圖
圖表39：全球咖啡行業(yè)種植區(qū)域分布
圖表40：全球咖啡生豆產(chǎn)量結(jié)構(gòu)變化情況（單位：%）
圖表41：全球咖啡各產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量
圖表42：全球生咖啡進(jìn)口量排名情況（TOP10）（單位：萬噸）
圖表43：全球咖啡區(qū)域發(fā)展格局
圖表44：咖啡年度全球TOP5咖啡消費(fèi)量國(guó)家對(duì)比（單位：千包）
圖表45：全球咖啡生豆消費(fèi)區(qū)域結(jié)構(gòu)（單位：%）
圖表46：全球咖啡國(guó)際貿(mào)易概況
圖表47：全球咖啡進(jìn)口結(jié)構(gòu)
圖表48：全球咖啡出口結(jié)構(gòu)
圖表49：全球咖啡國(guó)際貿(mào)易流向
圖表50：全球咖啡市場(chǎng)規(guī)模體量
圖表51：全球咖啡總產(chǎn)值變化趨勢(shì)（單位：億美元）
圖表52：全球咖啡收入規(guī)模變化趨勢(shì)（單位：億美元）
圖表53：國(guó)外咖啡發(fā)展經(jīng)驗(yàn)借鑒
圖表54：美國(guó)咖啡發(fā)展概況
圖表55：2018-2023年美國(guó)咖啡消費(fèi)量（單位：千包，%）
圖表56：2019-2028年美國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)（單位：億美元）
圖表57：美國(guó)咖啡館市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局（單位：%）
圖表58：歐洲咖啡發(fā)展概況
圖表59：2018-2023年歐洲咖啡消費(fèi)量（單位：千包，%）
圖表60：2020-2028年歐洲咖啡市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)（單位：億美元）
圖表61：歐洲咖啡館市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局（單位：%）
圖表62：日本咖啡發(fā)展概況
圖表63：2018-2023年日本咖啡消費(fèi)量（單位：千包，%）
圖表64：2020-2028年日本咖啡市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)（單位：億美元）
圖表65：國(guó)外市場(chǎng)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)借鑒
圖表66：全球咖啡市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)（未來5年預(yù)測(cè)）
圖表67：2024-2030年全球咖啡收入規(guī)模變化趨勢(shì)（單位：億美元）
圖表68：全球咖啡發(fā)展趨勢(shì)洞悉
圖表69：中國(guó)咖啡發(fā)展歷程
圖表70：中國(guó)咖啡行業(yè)發(fā)展歷程
圖表71：中國(guó)咖啡市場(chǎng)主體類型
圖表72：中國(guó)咖啡企業(yè)進(jìn)場(chǎng)方式
圖表73：中國(guó)咖啡企業(yè)業(yè)務(wù)模式
圖表74：中國(guó)咖啡銷售業(yè)務(wù)模式
圖表75：中國(guó)咖啡生產(chǎn)業(yè)務(wù)模式
圖表76：中國(guó)咖啡企業(yè)業(yè)務(wù)模式
圖表77：中國(guó)咖啡市場(chǎng)供給/生產(chǎn)
圖表78：中國(guó)咖啡生產(chǎn)與加工企業(yè)
圖表79：中國(guó)咖啡種植面積變化趨勢(shì)（單位：萬畝，%）
圖表80：中國(guó)咖啡產(chǎn)區(qū)及種植面積
圖表81：中國(guó)咖啡產(chǎn)量區(qū)域分布（單位：%）
圖表82：中國(guó)主要咖啡生豆產(chǎn)區(qū)分布情況（單位：%）
圖表83：中國(guó)咖啡生產(chǎn)情況（產(chǎn)量）
圖表84：2017-2023年中國(guó)咖啡產(chǎn)量（單位：千包，%）
圖表85：云南省咖啡生豆產(chǎn)量情況（單位：萬噸）
圖表86：中國(guó)咖啡生豆產(chǎn)量變化趨勢(shì)（單位：萬噸，%）
圖表87：中國(guó)咖啡對(duì)外貿(mào)易狀況
圖表88：咖啡進(jìn)出口適用海關(guān)HS編碼
圖表89：我國(guó)咖啡進(jìn)出口產(chǎn)品主要類型
圖表90：中國(guó)咖啡進(jìn)出口貿(mào)易總體情況
圖表91：2019-2023年我國(guó)咖啡進(jìn)出口狀況（單位：萬噸，億元）
圖表92：中國(guó)咖啡市場(chǎng)需求/銷售
圖表93：中國(guó)目標(biāo)用戶群體
圖表94：中國(guó)咖啡消費(fèi)人群區(qū)域分布
圖表95：中國(guó)咖啡市場(chǎng)需求特征
圖表96：中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)（單位：%）
圖表97：2017-2023年中國(guó)咖啡消費(fèi)量（單位：千包，%）
圖表98：全球咖啡生豆消費(fèi)量（單位：萬噸，%）
圖表99：中國(guó)咖啡需求現(xiàn)狀（消費(fèi)量）
圖表100：2019-2023年中國(guó)咖啡生豆表觀消費(fèi)量情況（單位：60KG/千袋，萬噸）
圖表101：中國(guó)咖啡供需平衡（庫(kù)存、供需缺口）
圖表102：中國(guó)咖啡市場(chǎng)行情走勢(shì)
圖表103：中國(guó)咖啡行業(yè)盈利狀況分析
圖表104：中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模體量
圖表105：2019-2023年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模（單位：億元）
圖表106：中國(guó)咖啡行業(yè)發(fā)展痛點(diǎn)分析
圖表107：中國(guó)咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力識(shí)別
圖表108：中國(guó)咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局
圖表109：中國(guó)主要咖啡企業(yè)營(yíng)收對(duì)比（單位：億元）
圖表110：中國(guó)四大品牌咖啡店地區(qū)分布排名
圖表111：四大品牌咖啡店城市分布比例（單位：%）
圖表112：雀巢在中國(guó)的發(fā)展歷史
圖表113：中國(guó)咖啡企業(yè)價(jià)格段對(duì)比（單位：元）
圖表114：中國(guó)咖啡市場(chǎng)集中度
圖表115：中國(guó)咖啡波特五力模型分析
圖表116：中國(guó)咖啡投融資動(dòng)態(tài)及熱門賽道
圖表117：咖啡主要資金來源
圖表118：中國(guó)咖啡行業(yè)投融資事件匯總（單位 ：人民幣，美元）
圖表119：中國(guó)咖啡行業(yè)投融資規(guī)模（單位 ：起，億元）
圖表120：中國(guó)咖啡行業(yè)投融資熱點(diǎn)分布（單位 ：%）

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