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第一章 大豆?jié)饪s蛋白相關(guān)概述 14
第一節(jié) 大豆?jié)饪s蛋白主要成分與性質(zhì)分析 14
一、化學(xué)組成 14
二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 15
三、功能性質(zhì) 16
第二節(jié) 大豆?jié)饪s蛋白主要作用與功能分析 17
一、降血脂 17
二、減肥 18
三、防骨質(zhì)疏松 18
第三節(jié) 大豆?jié)饪s蛋白主要應(yīng)用分析 19
第二章 2019-2021年世界大豆?jié)饪s蛋白產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析 22
第一節(jié) 2019-2021年世界大豆?jié)饪s蛋白產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r綜述 22
一、大豆?jié)饪s蛋白產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模分析 22
二、大豆?jié)饪s蛋白產(chǎn)業(yè)技術(shù)改進(jìn)分析 22
三、大豆?jié)饪s蛋白產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 23
第二節(jié) 2019-2021年世界主要地區(qū)大豆?jié)饪s蛋白產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)分析 23
一、美國(guó) 23
二、日本 24
三、臺(tái)灣 24
第三節(jié) 2022-2027年世界大豆?jié)饪s蛋白市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析 24
第三章 2019-2021年中國(guó)大豆?jié)饪s蛋白產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 26
第一節(jié) 國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 26
一、國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況GDP 26
二、消費(fèi)價(jià)格指數(shù)CPI、PPI 28
三、全國(guó)居民收入情況 39
四、恩格爾系數(shù) 42
五、工業(yè)發(fā)展形勢(shì) 44
六、固定資產(chǎn)投資情況 52
七、社會(huì)消費(fèi)品零售總額 61
八、對(duì)外貿(mào)易&進(jìn)出口 67
九、2021年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測(cè)分析 71
第二節(jié) 2019-2021年中國(guó)大豆?jié)饪s蛋白產(chǎn)業(yè)政策發(fā)展環(huán)境分析 76
一、有關(guān)政策發(fā)展分析 76
二、中國(guó)綠色食品頒布分級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 77
三、中國(guó)食品衛(wèi)生新標(biāo)準(zhǔn)將出臺(tái) 78
第三節(jié) 2019-2021年中國(guó)大豆?jié)饪s蛋白產(chǎn)業(yè)社會(huì)環(huán)境發(fā)展分析 79
第四章 2019-2021年中國(guó)大豆?jié)饪s蛋白產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況分析 80
第一節(jié) 2019-2021年中國(guó)大豆?jié)饪s蛋白產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 80
一、中國(guó)攻克醇法大豆?jié)饪s蛋白生產(chǎn)技術(shù)難題 80
二、中國(guó)在建以及擬建項(xiàng)目發(fā)展分析 82
三、中國(guó)大豆?jié)饪s蛋白產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模分析 83
第二節(jié) 2019-2021年中國(guó)大豆?jié)饪s蛋白產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題分析 85
一、發(fā)展存在的問(wèn)題分析 85
二、制約中國(guó)產(chǎn)業(yè)發(fā)展因素分析 86
三、不足之處分析 90
第三節(jié) 2019-2021年中國(guó)大豆?jié)饪s蛋白產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策分析 91
第五章 2019-2021年中國(guó)大豆?jié)饪s蛋白市場(chǎng)運(yùn)行狀況分析 94
第一節(jié) 2019-2021年中國(guó)大豆?jié)饪s蛋白市場(chǎng)整體發(fā)展?fàn)顩r分析 94
第二節(jié) 2019-2021年中國(guó)大豆?jié)饪s蛋白市場(chǎng)產(chǎn)銷(xiāo)統(tǒng)計(jì)分析 94
一、產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)分析 94
二、需求結(jié)構(gòu)分析 95
三、產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)分析 96
第三節(jié) 全球大豆?jié)饪s蛋白進(jìn)出口國(guó)家分析 96
第六章 2019-2021年中國(guó)大豆?jié)饪s蛋白應(yīng)用領(lǐng)域分析 97
第一節(jié) 碎肉制品 97
一、午餐肉 97
二、罐頭 98
三、冷飲制品 99
第二節(jié) 糖果等食品 100
一、糕點(diǎn) 100
二、面包 103
三、巧克力 103
第七章 2019-2021年中國(guó)大豆?jié)饪s蛋白產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 106
第一節(jié) 2019-2021年中國(guó)大豆?jié)饪s蛋白產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析 106
一、技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)分析 106
二、品牌競(jìng)爭(zhēng)分析 107
三、成本競(jìng)爭(zhēng)分析 107
第二節(jié) 2019-2021年中國(guó)大豆?jié)饪s蛋白產(chǎn)業(yè)集中度分析 107
一、大豆?jié)饪s蛋白市場(chǎng)集中度分析 107
二、大豆?jié)饪s蛋白區(qū)域集中度分析 108
第三節(jié) 2022-2027年中國(guó)大豆?jié)饪s蛋白產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)分析 108
第八章 2019-2021年中國(guó)大豆?jié)饪s蛋白產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析 110
第一節(jié) 山東三維大豆蛋白有限公司 110
一、企業(yè)基本概況 110
二、公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析 110
三、企業(yè)成本費(fèi)用指標(biāo) 113
第二節(jié) 通榆縣益發(fā)合大豆制品有限責(zé)任公司 116
一、企業(yè)基本概況 116
二、公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析 117
三、企業(yè)成本費(fèi)用指標(biāo) 120
第三節(jié) 杜邦鄭州蛋白有限公司 123
一、企業(yè)基本概況 123
二、公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析 123
三、企業(yè)成本費(fèi)用指標(biāo) 126
第四節(jié) 大慶日月星有限公司 129
一、企業(yè)基本概況 129
二、公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析 129
三、企業(yè)成本費(fèi)用指標(biāo) 133
第九章 2019-2021年中國(guó)動(dòng)物性蛋白飼料深度剖析 136
第一節(jié) 2019-2021年中國(guó)動(dòng)物蛋白飼料業(yè)動(dòng)態(tài)分析 136
一、“生物蛋白飼料的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用”項(xiàng)目通過(guò)科技成果鑒定 136
二、農(nóng)業(yè)部蛋白飼料監(jiān)督檢查工作組到樂(lè)山市檢查指導(dǎo)工作 136
三、新微生物發(fā)酵工藝獲高品質(zhì)蛋白飼料 137
第二節(jié) 2019-2021年中國(guó)動(dòng)物蛋白飼料研究 138
一、蠅蛆活性蛋白飼料優(yōu)勢(shì)分析 138
二、蛋白飼料首選黃粉蟲(chóng) 139
三、雞的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)及其蛋白飼料的合理應(yīng)用 140
第三節(jié) 2019-2021年中國(guó)動(dòng)物蛋白飼料應(yīng)用透析 141
一、蛋白飼料在奶牛養(yǎng)殖中的應(yīng)用 141
二、動(dòng)物性蛋白質(zhì)在貂狐飼料中的合理選擇和使用 143
三、新型動(dòng)物性蛋白飼料-蚯蚓 144
四、羽毛粉蛋白飼料的開(kāi)發(fā)及其在畜牧生產(chǎn)中的應(yīng)用 148
五、動(dòng)物性飼料禁用后反芻動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)技術(shù)措施 154
六、其它 157
第十章 2022-2027年中國(guó)大豆?jié)饪s蛋白產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景趨勢(shì)分析 162
第一節(jié) 2022-2027年中國(guó)大豆?jié)饪s蛋白產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析 162
一、產(chǎn)業(yè)規(guī)模預(yù)測(cè)分析 162
二、產(chǎn)業(yè)集中度預(yù)測(cè)分析 163
三、產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析 164
第二節(jié) 2022-2027年中國(guó)大豆?jié)饪s蛋白市場(chǎng)產(chǎn)銷(xiāo)預(yù)測(cè)分析 165
一、產(chǎn)銷(xiāo)預(yù)測(cè)分析 165
二、進(jìn)出口預(yù)測(cè)分析 166
三、價(jià)格趨勢(shì)分析 166
第十一章 2022-2027年中國(guó)大豆?jié)饪s蛋白行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析 168
第一節(jié) 2022-2027年中國(guó)大豆?jié)饪s蛋白行業(yè)投資環(huán)境分析 168
第二節(jié) 2022-2027年中國(guó)大豆?jié)饪s蛋白行業(yè)投資周期分析 170
一、經(jīng)濟(jì)周期 170
二、增長(zhǎng)性與波動(dòng)性 171
三、成熟度分析 172
第三節(jié) 2022-2027年中國(guó)大豆?jié)饪s蛋白行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 173
一、投資潛力分析 173
二、吸引力分析 174
三、盈利水平分析 177
四、融資方式分析 177
第四節(jié) 2022-2027年中國(guó)大豆?jié)饪s蛋白行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 179
一、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn) 179
二、替代品風(fēng)險(xiǎn) 179
三、成本風(fēng)險(xiǎn) 180
四、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn) 180

圖表目錄
圖表 1 大豆?jié)饪s蛋白、大豆粕及醇溶大豆蛋白的氨基酸組成(％) 15
圖表 2 主要大豆?jié)饪s蛋白生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品性能 17
圖表 3 2021年GDP初步核算數(shù)據(jù) 26
圖表 4 2018-2021年GDP環(huán)比增長(zhǎng)速度 26
圖表 5 2021年4季度GDP初步核算數(shù)據(jù) 27
圖表 6 2021年4季度GDP環(huán)比增長(zhǎng)速度 27
圖表7 2019年12月-2021年12月全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格漲跌幅度 28
圖表8 2019年12月-2021年12月我國(guó)豬肉、牛肉、羊肉價(jià)格變動(dòng)情況 29
圖表9 2019年12月-2021年12月我國(guó)鮮菜、鮮果價(jià)格變動(dòng)情況 29
圖表10 2021年1-12月份居民消費(fèi)價(jià)格分類(lèi)別同比漲跌幅 31
圖表11 2021年1-12月份居民消費(fèi)價(jià)格分類(lèi)別環(huán)比漲跌幅 32
圖表12 2021年12月居民消費(fèi)價(jià)格主要數(shù)據(jù) 32
圖表13 2019年12月-2021年12月工業(yè)生產(chǎn)者出廠價(jià)格漲跌幅 35
圖表14 2019年12月-2021年12月工業(yè)生產(chǎn)者購(gòu)進(jìn)價(jià)格漲跌幅 35
圖表15 2019年12月-2021年12月生產(chǎn)資料出廠價(jià)格漲跌幅 36
圖表16 2019年12月-2021年12月生活資料出廠價(jià)格漲跌幅 36
圖表17 2021年12月份工業(yè)生產(chǎn)者價(jià)格主要數(shù)據(jù) 37
圖表 18 2012-2020年我國(guó)農(nóng)村居民人均純收入及其增長(zhǎng)速度 40
圖表 19 2012-2020年我國(guó)城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及其增長(zhǎng)速度 41
圖表 20 1978-2020中國(guó)城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)對(duì)比表 43
圖表 21 2019-2021年中國(guó)各月累計(jì)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入與利潤(rùn)總額同比增速 45
圖表 22 2019-2021年中國(guó)各月累計(jì)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入與主營(yíng)活動(dòng)利潤(rùn)同比增速 46
圖表 23 2019-2021年中國(guó)各月累計(jì)每百元主營(yíng)業(yè)務(wù)收入中的成本與利潤(rùn)率 46
圖表 24 2021年分經(jīng)濟(jì)類(lèi)型主營(yíng)業(yè)務(wù)收入與主營(yíng)活動(dòng)利潤(rùn)同比增色 47
圖表 25 2021年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)主要財(cái)務(wù)指標(biāo) 47
圖表 26 2020-2021年12月規(guī)模以上工業(yè)增加值同比增長(zhǎng)速度 49
圖表 27 2021年12月份規(guī)模以上工業(yè)生產(chǎn)主要數(shù)據(jù) 50
圖表 28 2012-2021年我國(guó)全社會(huì)固定資產(chǎn)及其增長(zhǎng)率情況 53
圖表 29 2019年12月-2021年12月我國(guó)固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶(hù)）同比增速 53
圖表 30 2019年12月-2021年12月固定資產(chǎn)投資到位資金同比增速 55
圖表 31 2021年固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶(hù)）主要數(shù)據(jù) 55
圖表 32 2020年-2021年12月我國(guó)固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶(hù)）同比增速 58
圖表 33 2020年-2021年12月固定資產(chǎn)投資到位資金同比增速 59
圖表 34 2021年1-12月份固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶(hù)）主要數(shù)據(jù) 60
圖表 35 2015-2021年我國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額及其增長(zhǎng)率 62
圖表 36 2019年12月-2021年12月我國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額分月同比增長(zhǎng)速度 63
圖表 37 2021年1-12月份社會(huì)消費(fèi)品零售總額主要數(shù)據(jù) 64
圖表 38 2020年-2021年12月我國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額分月同比增長(zhǎng)速度 66
圖表 39 2021年12月份社會(huì)消費(fèi)品零售總額主要數(shù)據(jù) 66
圖表 40 2012-2020年我國(guó)貨物進(jìn)出口總額增長(zhǎng)分析 68
圖表 41 2019年以來(lái)中國(guó)季度進(jìn)、出口增速 70
圖表 42 2019-2021年中國(guó)三季度進(jìn)出口總體情況 71
圖表 43 2018-2021年中國(guó)大豆?jié)饪s蛋白產(chǎn)量分析 95
圖表 44 中國(guó)蛋白質(zhì)需求結(jié)構(gòu) 95
表格 45 近4年山東三維大豆蛋白有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 110
圖表 46 近3年山東三維大豆蛋白有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 111
表格 47 近4年山東三維大豆蛋白有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 111
圖表 48 近3年山東三維大豆蛋白有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 112
表格 49 近4年山東三維大豆蛋白有限公司銷(xiāo)售毛利率變化情況 112
圖表 50 近3年山東三維大豆蛋白有限公司銷(xiāo)售毛利率變化情況 113
表格 51 近4年山東三維大豆蛋白有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 113
圖表 52 近3年山東三維大豆蛋白有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 114
表格 53 近4年山東三維大豆蛋白有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 114
圖表 54 近3年山東三維大豆蛋白有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 115
表格 55 近4年山東三維大豆蛋白有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 115
圖表 56 近3年山東三維大豆蛋白有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 116
表格 57 近4年通榆縣益發(fā)合大豆制品有限責(zé)任公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 117
圖表 58 近3年通榆縣益發(fā)合大豆制品有限責(zé)任公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 117
表格 59 近4年通榆縣益發(fā)合大豆制品有限責(zé)任公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 118
圖表 60 近3年通榆縣益發(fā)合大豆制品有限責(zé)任公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 118
表格 61 近4年通榆縣益發(fā)合大豆制品有限責(zé)任公司銷(xiāo)售毛利率變化情況 119
圖表 62 近3年通榆縣益發(fā)合大豆制品有限責(zé)任公司銷(xiāo)售毛利率變化情況 119
表格 63 近4年通榆縣益發(fā)合大豆制品有限責(zé)任公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 120
圖表 64 近3年通榆縣益發(fā)合大豆制品有限責(zé)任公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 120
表格 65 近4年通榆縣益發(fā)合大豆制品有限責(zé)任公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 121
圖表 66 近3年通榆縣益發(fā)合大豆制品有限責(zé)任公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 121
表格 67 近4年通榆縣益發(fā)合大豆制品有限責(zé)任公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 122
圖表 68 近3年通榆縣益發(fā)合大豆制品有限責(zé)任公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 122
表格 69 近4年杜邦鄭州蛋白有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 123
圖表 70 近3年杜邦鄭州蛋白有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 123
表格 71 近4年杜邦鄭州蛋白有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 124
圖表 72 近3年杜邦鄭州蛋白有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 124
表格 73 近4年杜邦鄭州蛋白有限公司銷(xiāo)售毛利率變化情況 125
圖表 74 近3年杜邦鄭州蛋白有限公司銷(xiāo)售毛利率變化情況 125
表格 75 近4年杜邦鄭州蛋白有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 126
圖表 76 近3年杜邦鄭州蛋白有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 126
表格 77 近4年杜邦鄭州蛋白有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 127
圖表 78 近3年杜邦鄭州蛋白有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 127
表格 79 近4年杜邦鄭州蛋白有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 128
圖表 80 近3年杜邦鄭州蛋白有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 128
表格 81 近4年大慶日月星有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 130
圖表 82 近3年大慶日月星有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 130
表格 83 近4年大慶日月星有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 131
圖表 84 近3年大慶日月星有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 131
表格 85 近4年大慶日月星有限公司銷(xiāo)售毛利率變化情況 131
圖表 86 近3年大慶日月星有限公司銷(xiāo)售毛利率變化情況 132
表格 87 近4年大慶日月星有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 133
圖表 88 近3年大慶日月星有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 133
表格 89 近4年大慶日月星有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 134
圖表 90 近3年大慶日月星有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 134
表格 91 近4年大慶日月星有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 135
圖表 92 近3年大慶日月星有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 135
圖表 93 2022-2027年中國(guó)蛋白加工行業(yè)收入預(yù)測(cè) 162
圖表 94 中國(guó)大豆?jié)饪s行業(yè)企業(yè)集中度分析 163
圖表 95 中國(guó)大豆?jié)饪s蛋白行業(yè)主要幾種的省份 163
圖表 96 大豆?jié)饪s蛋白氨基酸含量指標(biāo)狀況 175
圖表 97 大豆?jié)饪s蛋白的技術(shù)指標(biāo) 175
圖表 98 2022-2027年中國(guó)大豆?jié)饪s蛋白市場(chǎng)盈利預(yù)測(cè)分析 177

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